Bu kez de Tumoş liderliğinde Mısır ekmeği yaptık.
Kaç haftadır hafta sonları evdeyiz.
Arada zoom sohbetleri yapıyoruz ama sarılarak karşılama olmadan yanağa bir öpücük koymadan olmuyor olmuyor. Whatsapp da hal hatır sormalar kesmiyor. Sağlık haberleri ruhu rahatlatıyor bol şükürlü sabahlar sarılmadan tam olmuyor.
Neyse gelelim Mısır ekmeğine, Tumoş geçen denemiş, Teyzem de çok güzel oldu dedi, hafta sonu herkes evdeyken zoomda yapalım dedik. Hatta yapıp fırına attıktan sonra da kahvelerimizi yapıp karşılıklı hem yudumladık hem sohbet ettik.
Tarifini de unutmadan yazayım
500 gr Mısır unu
150 gr kaymak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Kaymak iyice un ile hem hal oluncaya kadar karıştır
3,5- 4 bardak kaynar su azar azar ilave edip kek kıvamında bir karışım elde edip 10 dk dinlendir.
Bu arada kalıbı yağlayıp 200 derecede ısıtılmış fırına yerleştirki kalıp ısınsın. karışımı döktüğünüzde cızırdasın
40 dk turbo değil alt üst pişirmede pişir sonra bi beş dk sadece ızgarayı aç üstü kızarsın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder